徹查！油罐車(chē)運輸食用油亂象絕不姑息！

上海自動(dòng)化儀表有限公司近日，新京報新聞《罐車(chē)運輸亂象調查：卸完煤制油直接裝運食用大豆油》引發(fā)眾人關(guān)注。新聞稱(chēng)，食品類(lèi)液體和化工液體運輸混用且不清洗，已是罐車(chē)運輸行業(yè)里公開(kāi)的秘密。記者追蹤調查發(fā)現，國內許多普貨罐車(chē)運輸的液體并不固定，既承接糖漿、大豆油等可食用液體，也運送煤制油等化工類(lèi)液體。且為了節省開(kāi)支，不少罐車(chē)在換貨運輸過(guò)程中甚至不清洗罐體，造成食用油被殘留的化工液體污染。

　　食用油在日常飲食中占據著(zhù)舉足輕重的地位。無(wú)論是在家庭廚房還是餐飲業(yè)中，無(wú)論是東方的炒菜還是西方的烘焙，無(wú)論是煎炸燒烤，還是糕點(diǎn)涼菜，食用油都是不可或缺的烹飪材料?？梢韵胍?jiàn)，食用油如果發(fā)生安全事故，造成影響將不可估量。

　　對此，新聞報道中涉及的中儲糧油脂(天津)有限公司回應： 針對近日媒體關(guān)于罐車(chē)運輸油罐混用的報道，中儲糧集團公司高度重視、迅速行動(dòng)，舉一反三、引以為戒，在7月2日要求下屬油脂公司開(kāi)展排查的基礎上，從7月5日開(kāi)始在全系統深入開(kāi)展專(zhuān)項大排查。

　　行業(yè)亂象危害巨大

　　據介紹，如果卸完煤制油不洗罐的話(huà)，通常罐內會(huì )殘留幾千克到十幾千克不等的煤制油。除了煤制油，像工業(yè)廢水、塑化劑、廢機油、減水劑這樣的非?；芬后w，普通貨罐車(chē)都可以運輸。

　　工業(yè)廢水和廢機油中含有多種有毒物質(zhì)和重金屬，包括汞、鉛、鎘、氰化物、酚類(lèi)、多環(huán)芳烴(PAHs)、硫、磷、氮化合物以及其他有機污染物和其他有害成分。而食用油是一種脂溶性物質(zhì)，容易吸附和溶解其他化學(xué)物質(zhì)。因此，油罐車(chē)混裝，即使經(jīng)過(guò)清洗，有害物質(zhì)依然容易殘留。然而令人膽顫的是，報道表示罐裝車(chē)在實(shí)際使用中，食品類(lèi)液體和化工液體運輸混用且不清洗。

　　國務(wù)院徹查

　　國家市場(chǎng)監管總局7月9日發(fā)布公告，針對媒體反映的“罐車(chē)運輸食用油亂象問(wèn)題”，國務(wù)院食安辦高度重視，組織國家發(fā)展改革委、公安部、交通運輸部、市場(chǎng)監管總局、國家糧食和儲備局等部門(mén)召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議研究，成立聯(lián)合調查組徹查食用油罐車(chē)運輸環(huán)節有關(guān)問(wèn)題。對于違法企業(yè)和相關(guān)責任人，將依法嚴懲、不姑息。同時(shí)舉一反三，組織開(kāi)展食用油風(fēng)險隱患專(zhuān)項排查。調查處置結果將及時(shí)公布。

國務(wù)院成立聯(lián)合調查組

　　現行相關(guān)法律法規

　　《刑法》一百四十四條：在生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷(xiāo)售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴重情節的，依照本法一百四十一條的規定處罰。

　　《食品安全法》第三十三條：貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸。

　　上海自動(dòng)化儀表有限公司《GB/T 30354-2013食用植物油散裝運輸規范》規定：運輸食用油應使用專(zhuān)用容器，不得混用”。

　　食用油相關(guān)檢測技術(shù)

　　一、理化指標檢測

　　二、微生物檢測

　　三、重金屬檢測

　　四、農藥殘留檢測

　　五、脂肪酸種類(lèi)及含量分析

　　六、真菌毒素檢測

　　七、其他檢測技術(shù)